@Luzar21
La idea de publicar este sitio surge de mi experiencia con el libro de Haylie Pomroy, "La Dieta del Metabolismo Acelerado". Pasando los 40's con 1,58 mts alcancé un peso de 64 kgs, lo cual indica entre 8 y 10 kgs de sobrepeso. Ya había intentado contar calorías y hacer mucho ejercicio, pero ninguna de las dos me estaba funcionando (aunque si había funcionado en el pasado). Entonces concluí que mi problema era de la edad y que con la edad también pueden desarrollarse problemas de tiroides (los hay en mi familia). Fui al doctor me dijo aunque estaba en el límite con la tiroides, me dijo que no necesitaba tratamiento y debía trabajar con la comida. Entonces me concentré en investigar sobre las maneras de acelerar el metabolismo y encontré el libro "Dieta del Metabolismo Acelerado DMA"; lo empecé a leer, encontrando conceptos que aunque médicos y un poco complejos, hacían mucho sentido. El siguiente paso fue buscar en internet testimonios al respecto (no iba a invertir 28 días sin saber a donde podía llegar!) y encontré algunos, especialmente el de un chico español en youtube (Ángel AF) que narraba las 4 semanas y yo podía ver el cambio en su cara... era impresionante. Ese testimonio especialmente, logró animarme para comenzar. Luego vi que necesitaba buscar o construir algunas cosas que me facilitaran mis tareas, de planificación y seguimiento, pero esto en realidad no lo encontré en la red por lo que decidí hacerlas para mi. Al final pensé que me hubiera gustado encontrar todo esto en un mismo lugar y pues, como yo ya había pasado por ahí por qué no compartirlo!! Ya he compartido con mi familia y algunas amigas y ahora las pongo a disposición de quien las necesite y espero te que sean igual o más útiles de lo que fueron para mi.
Mi primer ciclo con DMA.
Mi plan lo inicié por primera vez el día 28 de Agosto de 2016 completando las 4 semanas con una pérdida máxima de 3,9 Kg. Al final de este periodo mi perdida era de 3,1 Kg. Esta diferencia es porque hay días en los cuales se registran mayores pérdidas (fase 2) que en otros (fase 3). En algunos momentos (cuando te subes) puede resultar frustrante, pero me di cuenta que es parte del proceso pues es muy importante mantener cambios que no descompensándose el cuerpo, como lo explica a profundidad la Dra. Haylie en el libro.
Dos semanas después de terminar el proceso me fui de vacaciones!!! Como les dije, me gusta la comida y por eso me desordené durante una semana y de vuelta me encontré que había recuperado algo (no mucho) de peso, por lo que quiero iniciar un segundo ciclo y probablemente un tercero, pues mi meta de peso es perder en total 9 Kilos del momento en que inicié con este proceso y alcanzar 55 Kgs.
A pesar de mis dificultades recientes para perder peso, he visto un resultado con la DMA, inclusive en mis vacaciones la cosa no fue tan grave. Pienso que uno de los elementos importantes del libro es trabajar 28 días para crear un hábito en las buenas prácticas alimenticias y esto es que más contribuye a que sea agradable y especialmente que pueda implementarse dentro del estilo de vida.
La dieta me gustó mucho, se la he recomendado a mis amigos y familiares que están interesados es perder peso (muchos por lo general) porque es fácil de hacer y lo más importante: EDUCATIVA, no tiene nada que ver con aguantar hambre o contar calorías, tiene que ver con comer lo suficiente y de manera inteligente, se trata de ser saludable y también feliz! Me gusta saber que puedo disfrutar la comida y mantenerme en un buen peso y que también puedo comer cosas no tan estrictas y estará bien porque mi cuerpo esta listo para procesarlas.
Te comparto, mi cuadro de evolución de peso y mis dos primeros testimonios (yo pienso que mi cara se ve diferente...)
Mi plan lo inicié por primera vez el día 28 de Agosto de 2016 completando las 4 semanas con una pérdida máxima de 3,9 Kg. Al final de este periodo mi perdida era de 3,1 Kg. Esta diferencia es porque hay días en los cuales se registran mayores pérdidas (fase 2) que en otros (fase 3). En algunos momentos (cuando te subes) puede resultar frustrante, pero me di cuenta que es parte del proceso pues es muy importante mantener cambios que no descompensándose el cuerpo, como lo explica a profundidad la Dra. Haylie en el libro.
Dos semanas después de terminar el proceso me fui de vacaciones!!! Como les dije, me gusta la comida y por eso me desordené durante una semana y de vuelta me encontré que había recuperado algo (no mucho) de peso, por lo que quiero iniciar un segundo ciclo y probablemente un tercero, pues mi meta de peso es perder en total 9 Kilos del momento en que inicié con este proceso y alcanzar 55 Kgs.
A pesar de mis dificultades recientes para perder peso, he visto un resultado con la DMA, inclusive en mis vacaciones la cosa no fue tan grave. Pienso que uno de los elementos importantes del libro es trabajar 28 días para crear un hábito en las buenas prácticas alimenticias y esto es que más contribuye a que sea agradable y especialmente que pueda implementarse dentro del estilo de vida.
La dieta me gustó mucho, se la he recomendado a mis amigos y familiares que están interesados es perder peso (muchos por lo general) porque es fácil de hacer y lo más importante: EDUCATIVA, no tiene nada que ver con aguantar hambre o contar calorías, tiene que ver con comer lo suficiente y de manera inteligente, se trata de ser saludable y también feliz! Me gusta saber que puedo disfrutar la comida y mantenerme en un buen peso y que también puedo comer cosas no tan estrictas y estará bien porque mi cuerpo esta listo para procesarlas.
Te comparto, mi cuadro de evolución de peso y mis dos primeros testimonios (yo pienso que mi cara se ve diferente...)
Mis recomendaciones. Varias están en el libro, pero estas fueron las más importantes para mi.
- Cocinar con anticipación. Ahorra mucho tiempo cocinar un día y porcionar para la semana. En mis "Campeones" te cuento cuales fueron las más exitosas para mi y las cuales creo que voy a mantener por el resto de mi vida!
- Congelar. Yo he utilizado mi congelador como nunca antes. Tengo la comida en una o dos porciones la cual descongelo un día antes y pongo en el microondas. También congelo frutas y verduras y como estas al descongelar ya no son tan apetitosas, las utilizo para jugos o mermeladas
- Comida fresca y orgánica y en la medida de lo posible, preparar tus propios alimentos. Los alimentos que tu prepares, garantizan que son 100% orgánicos y/o con stevia. Aprendí a preparar mantequilla de maní (también uso almendras y marañones), mermelada (frutos rojos) y hummus (le pongo cilantro). Los dos primeros se pueden conservar entre 1 y 2 meses y el segundo lo puedes porcionar y congelar (se mantiene perfecto). Para esto va a ser importante tener dentro de tus implementos de cocina una buena licuadora y un procesador de alimentos.
- Refrigerios. Tener siempre listos y llevar siempre contigo a donde vayas. Fruta (fresas, kiwi, manzanas), proteína (salmón ahumado, jamón libre de nitratos) y frutos secos (nueces, marañones, pistachos) y verduras. En estas últimas prefiero los jugos verdes porque son rápidos de hacer, fáciles de llevar y nutritivos y alcalinos.
- Hacer platos similares / Mismos ingredientes. En mi caso, no me gusta repetir las mismas comidas pero tampoco quiero pasar mi vida en la cocina, por lo que opté por utilizar los mismos ingredientes con pequeños cambios. Por ejemplo utilicé mucho wraps con tortillas integrales: con carne y verduras, con guacamole, con hummus. Para los días Fase 2, cambiaba las tortillas por hojas de repollo
- Ejercicio. Empezar con sesiones moderadas uno de los días de la fase e ir incrementando la intensidad, primero en la sesión (más fuertes) y luego si es posible a más de un día. Caminar todo lo que sea posible. Respetar la fase de relajación, especialmente porque parte del éxito del programa es mantener tu cuerpo saciado y sin estrés. Yo opté ocasionalmente por un masaje de drenaje linfático porque sirve para drenar o desplazar la linfa que se encuentra estancada a territorios linfáticos sanos para su evacuación normal hacia el torrente venoso
Mis "Campeones".
- Chilli con carne. Esta preparación está en el libro y puedes encontrar otras similares. En mi caso la hago con carne de res, frijoles pequeños negros y blancos y dentro de los ingredientes incluyo ahuyama, comino, pimienta roja y orégano. Para mi ha sido el mejor chilli con carne que he comido. Este plato tiene muchas ventajas: es que es muy fácil de preparar, es delicioso, muy económico, rinde mucho, se puede porcionar y congelar y sirve para fase 1 y fase 3. En la fase 3 me lo como con aguacate... YUMI!
- Sopa de brocoli y apio. Esta receta la encontré en pinterest (será incluida en las sección de "Fases") al igual que el anterior es fácil, económico, se puede conservar, etc. Para la fase 2 ayuda mucho porque, en mi caso, me cansaba de preparar tanta ensalada y también se volvía un poco aburrido comerlas. La sopa al ser caliente y una alternativa diferente, te saca de lo estricta o monótona que puede ser la fase 2. De igual manera, al ser verdura, se puede consumir en cualquier otra fase.
- Espárragos al horno. Me resultaron muy prácticos. Tomaba 250 gramos, los ponía unos 5 - 10 minutos al horno (no tanto tiempo porque se vuelven cauchudos) y se pueden conservar en la nevera para luego acompañar las proteínas de la fase 2 o agregar a ensaladas o inclusive como refrigerios. Yo les ponía limón y un poco de sal en el momento de consumir y quedaban deliciosos. Pueden mantenerse en la nevera sin problemas una semana aproximadamente.
- Mantequilla de maní, Hummus y Guacamole. Infaltables en la fase 3, pienso que estos alimentos le dan al organismo una sensación de saciedad que hace que la dieta sea sostenible ya que te hace feliz durante 3 días (es la fase más larga) porque no te sientes en dieta. Nunca había visto dietas con estos alimentos! .... Claro que no he hecho muchas dietas en mi vida, precisamente por la mala experiencia con ansiedad especialmente. Yo aprendí a hacerlos, la mantequilla y el hummus los hice 2 veces, la primera no tiene problema en la nevera y el segundo lo congelaba.
EVOLUCIONEn la fase 2 se registran normalmente las mayores pérdidas de peso. El ejercicio que acompañé a esta fase fue una clase de Bodypump de 45 minutos. En cardio, mi ejercicio fue corre y en la fase 3 lo que hice fue meditación y durante 2 semanas (1 y 3) hice un masaje de drenaje linfático y tuve 30 minutos de sauna / turco. Al final aunque tuve un leve incremento de peso y algunas medidas, lo más importante fue el cambio de composición de Grasa y Músculo. La primera a la baja y la segunda al alza
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Antes de empezar.... |
Semana 1 - 2.... |
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@Ana
@Ana es mi mamá, quien me acompañó en la segunda mitad del proceso, ella tiene más de 65 años y la dieta le sentó de maravilla! Perdiendo 5 kg en total.